Making Wine

Alessandro ''il Racca''

da sempre appassionato di cose buone ho trasformato l'hobby di famiglia in una piccola realta'. Mi trovi nei vigneti per garantire una materia prima impeccabile e offrire un vino d

i qualita' 

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Morena DipWSET

dopo aver passato un di anni a far conoscere i vini di tutto il mondo e' ora di far conoscere a tutto il mondo i miei vini!

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Woman at Vineyard
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nel dettaglio

Ci troviamo fra il torrente Ongina e il fiume Arda, nel versante Emiliano dell'Appennino Ligure.

I nostri appezzamenti hanno un' esposizione ottimale e si estendono su una superficie ridotta (3Ha circa); le altitudini tra i 300 e i 400 mslm.

I metodi di potatura spaziano dal classico Guyot doppio per i nostri rossi intensi fino alla Casarsa, un cordone speronato che,  grazie alla sua struttura "ad alberello", ci permette di preservare i profumi e la mineralita' delle uve bianche senza rinunciare alla maturazione fenolica. 

Le pendenze - che arrivano anche al 45% - consentono un deflusso ottimale delle precipitazioni (media annuale 650 mm) e garantiscono - assieme ai venti provenienti di ponente - una buona evaporazione dei terreni. Questi sono principalmente argillosi con un'alta percentuale calcarea creata dai depositi di fossili marini risalenti all'era del Paleolitico, quando i mari ricoprivano queste aree. 

per informazioni visita il sito del Museo Geologico del Piacenziano

Grapes