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Making Wine

Alessandro ''il Racca''

Questa è un’azienda a gestione familiare: Alessandro è nei vigneti e cura personalmente ogni pianta dalla potatura alla vendemmia, I vigneti di famiglia, l’hobby della domenica di nonni e parenti diventa quindi realta’ grazie alla terza generazione.  Siamo partiti da qui, dopo anni di impegno, per creare il nostro ideale di vino.

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Morena DipWSET

diplomata al WSET di Londra, comunica, grazie alle conoscenze acquisite all’estero, le attivita’ di tutti i giorni sul sito e sui canali social con un linguaggio sincero, attento ai dettagli, che esprima tutto il potenziale dei Colli Piacentini

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Woman at Vineyard
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nel dettaglio

Ci troviamo fra il torrente Ongina e il fiume Arda, nel versante Emiliano dell'Appennino Ligure.

I nostri appezzamenti hanno un' esposizione ottimale e si estendono su una superficie ridotta (3Ha circa); le altitudini tra i 300 e i 400 mslm.

I metodi di potatura spaziano dal classico Guyot doppio per i nostri rossi intensi fino alla Casarsa, un cordone speronato che,  grazie alla sua struttura "ad alberello", ci permette di preservare i profumi e la mineralita' delle uve bianche senza rinunciare alla maturazione fenolica. 

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Le pendenze - che arrivano anche al 45% - consentono un deflusso ottimale delle precipitazioni (media annuale 650 mm) e garantiscono - assieme ai venti provenienti di ponente - una buona evaporazione dei terreni. Questi sono principalmente argillosi con un'alta percentuale calcarea creata dai depositi di fossili marini risalenti all'era del Paleolitico, quando i mari ricoprivano queste aree. 

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per informazioni visita il sito del Museo Geologico del Piacenziano

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Grapes
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