Alessandro ''il Racca''

Morena DipWSET

Appassionato di vino e imprenditore: ho trasformato il passatempo di famiglia in una vera passione. Mi troverai a lavorare nei campi per raccogliere le migliori uve e offrirti i vini più autentici.

Ho passato un po' di tempo nel Regno Unito a vendere i vini del mondo: ora voglio che il mondo scopra i miei. Mi troverai in giro a presentare e svelare nuove uve e sapori

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Roba Tecnica

Siamo proprio all'inizio della catena degli Appennini: tra Parma e Piacenza, il punto di accesso perfetto per la natura e l'aria pulita; i nostri vigneti si estendono su una superficie molto piccola (3ha) e

i nostri terreni sono prevalentemente ricchi di argilla e calcare con un'elevata percentuale di depositi fossili risalenti al paleolitico.

Sì, queste alte colline erano un tempo coperte dal mare.

visita il sito della Riserva Naturale del Piacenziano per saperne di più sulla nostra particolare regione

I nostri vigneti si estendono tra i 300 e i 400 mslm su alcuni dei pendii più ripidi della regione con un'esposizione ottimale. Una piovosità media annua di circa 700mm impedisce alle nostre viti di soffrire uno stress idrico eccessivo mentre i venti caldi che soffiano dal Tirreno garantiscono un buon tasso di evaporazione preservando qualità e sapori.

I metodi di potatura includono un classico doppio Guyot per i nostri rossi più ricchi e Casarsa per i bianchi. Si tratta di un approccio tradizionale di allevamento a cordone speronato che permette all'uva di trovare riparo dal forte sole estivo mantenendo struttura e mineralità anche in una stagione di raccolta tardiva.

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