MANEO

Gutturnio Riserva Doc 

60% Barbera e 40% Croatina

PROFILO

Sfumature ambrate e rosso scuro di alta intensità si posano sul bicchiere formando archetti marcati. Il bouquet è mutevole e spazia dall’amarena alla prugna con note intense di spezie quali il pepe e la liquirizia. Al palato abbiamo un vino fermo, dalla gradazione tenace e bilanciata dall'alta complessità di sapori. Qui i frutti sovramaturi, infatti, si alternano piacevolmente ai sapori secondari quali vaniglia e cedro con cenni di confettura e uvetta limati da un'acidità sorprendente: primi indizi per un potenziale d' invecchiamento in bottiglia più che assicurato. Consigliamo di decantare il nostro Gutturnio Superiore qualche minuto prima dell' assaggio per poterne apprezzare a pieno tutte le potenzialità.

Closeup of freshly cut logs
Fresh Plums

DATI

Raccolte a mano con vendemmia tardiva nell' ultima settimana di Settembre e conferito alla cantina in cassette da 20kg per preservare qualità e sapori

12 MESI DI AFFINAMENTO IN BARRIQUE E 12 MESI IN BOTTIGLIA

vigneti situati a 300-400 mslm terreno densamente argilloso e sedimenti calcarei risalenti al Piacenziano allevamento a controspalliera di Guyot singolo impianto a bassa densità con pendenza fino al 45%